沖縄県今帰仁村の小高い丘の上にひっそりと佇む「スバコ ニジュッフィートキッチン」は、まるで秘密の隠れ家のような очаровательное カフェレストランです。その名の通り、20フィートのコンテナを3つ組み合わせて作られたというユニークな建物は、温もりあふれる山小屋のような雰囲気。店内はこぢんまりとしていますが、大きな窓から差し込む光と、目の前に広がる遮るもののない голубое 海の景色が、開放感と уют を演出しています。

オーナーの手作りという店内は、 деревянный 素材を基調とした спокойный 空間。 тщательно подбирается 家具や雑貨の一つひとつにも、 особый вкус が感じられます。カウンター席に座れば、気さくなオーナーとの会話も楽しめ、 теплый 人柄に心惹かれるでしょう。

テラス席は особенно おすすめです。潮風を感じながら、 где-то вдалеке に見える古宇利島や美しい海を眺めれば、日々の疲れも растворятся ようです。 вечернее время には、夕焼け空の下、ロマンチックなひとときを過ごせるでしょう。

お料理は、地元の食材をふんだんに使った 手作り の洋食が中心です。 особенно 人気の「アグーの手捏ねハンバーグ」は、肉汁たっぷりで глубокий вкус が楽しめます。 ароматный 玉ねぎソースとの相性も抜群で、 многие посетители が虜になっています。また、「やんばる若鶏とゆし豆腐のココナッツカレー」は、爽やかなスパイスとココナッツミルクの甘さ、そしてゆし豆腐の優しい味わいが необычное сочетание を生み出しています。

食後のデザートには、「パッションフルーツのニューヨークチーズケーキ」はいかがでしょうか。濃厚なチーズのコクと、パッションフルーツの 甘酸っぱさ が絶妙な баланс で、口の中に refreshing な аромат が広がります。

「せっかくここまで来るならお腹を空かせてきて欲しい」と語るオーナーの言葉通り、どの料理もボリュームがあり、満足度の高いものばかりです。